ABOUT US

Rustic and Blue is all about Chiang Mai. First and foremost it's about people and bringing them together through our food. There is nothing like sharing a meal with friends and family. Our goal is to create an intimate atmosphere, where folks can relax and feel as if they are at a backyard bbq or in someone's home kitchen, and of course to enjoy creative and delicious dishes inspired by this great town.

Our food is made from fresh, local, seasonal ingredients. Though this can be a great challenge it is a concept we truly believe in and will do our best to stay true to it. We hope that when people experience Rustic and Blue they enjoy it as much as we enjoy providing it. Thank you all for being a part of Rustic and Blue.

Rustic&Blue (Artisan Tea Blends) ซึ่งก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2012 นั้นเกิดจากความสนใจในการดื่มชาของผู้ก่อตั้ง ที่นิยมดื่มชาและให้ ความสนใจศึกษากระบวนการผสมใบชา ด้วยเหตุผลที่ว่าอยากดื่มชาในขณะที่ตั้งครรภ์ โจทย์ที่ว่านี้จึงเป็นเงื่อนไขให้มีการปรับสูตรการผสม ชาที่ปราศจากคาแฟอีน Caffeine free หรือที่เรียกสั้นๆว่า Decaf tea และด้วยความพิเศษอย่างนึงของ Blend tea นอกจากที่เรา สามารถละทิ้งสารคาเฟอีน ที่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ตั้งครรภ์ได้แล้วยัง สามารถเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรที่เหมาะสมสำหรับสภาวะการให้นม บุตรอีก

สิ่งเหล่านี้เองจึงเป็นเหตุผลสำคัญที่ Rustic&Blue เล็งเห็น ประโยชน์ของการดื่มชาและได้คัดสรรวัตถุดิบต่างๆสำหรับ Blend Tea จากทั่วโลก เช่น Honeybush, Rooibos จากแอฟริกาใต้ Ceylon black จากศรีลังกา รวมไปถึง Organic herb, Spicy tropical fruit ที่ได้จากเชียงใหม่และจังหวัดอื่นๆในประเทศไทย ซึ่งนับได้ว่าเป็นการนำวัตถุดิบจากท้องถิ่นมาใช้ได้อีกด้วย

บันทึก

บันทึก

บันทึก

บันทึก

บันทึก

บันทึก

บันทึก

บันทึก

บันทึก

บันทึก

บันทึก